Avis Viniou
Le Château Labatut 2023, issu de l'appellation Bordeaux supérieur, est un vin rouge élégant et structuré, représentant fièrement le prestigieux terroir bordelais. Assemblage de cépages typiquement bordelais, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, sa cuvée "CUVEE PRESTIGE" exprime la richesse du millésime 2023. La région de Bordeaux, reconnue pour sa diversité géologique, offre un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Le Château Labatut, bien ancré dans la tradition et l'innovation, bénéficie d'une histoire riche et d'une solide réputation dans la production de vins de qualité.
Pour sublimer ce Bordeaux supérieur, optez pour des plats classiques tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti. Les arômes généreux et la structure tannique de ce vin accompagneront parfaitement des fromages affinés comme le brie de Meaux ou encore des plats de la région comme l'entrecôte à la bordelaise, en soulignant sa palette aromatique complexe.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante. Portez-le ensuite au nez pour apprécier ses notes de cassis, de cerise noire et d'épices. En bouche, savourez les tanins soyeux, la rondeur et la longueur en finale, qui caractérisent ce millésime exceptionnel.
