Rendez-vous à Nantes, pour un voyage sensoriel hors du commun ! Durant le salon Trinquette, embarquez pour une dégustation du 13 au 14 avril 2024.
Quarante-quatre vignerons ligériens vous feront voyager de la 'Loire volcanique au Pays nantais'. Une célébration du vin, un hymne à la terre et à l'excellence du terroir français !.
Bienvenue dans les coulisses des sommeliers étoilés ! Ces experts du vin confessent les erreurs les plus surprenantes de leur carrière.
Imaginez, un vin en cubi facturé 35 000 francs ! Même dans l'excellence, l'erreur reste humaine. Et parfois, elle vaut son pesant de raisin.
Montredon, 1976.
Imaginez. Le vin, notre fierté, en pleine guerre. Revolte des vignerons contre le vin espagnol bon marché. Ils bloquent les routes, vident les citernes, attaquent les commerces. Un combat qui perdure, une crise qui persiste, un feu mal éteint dans nos vignobles.
Cognac, l'or des chais ! Malgré une récolte 2023 exceptionnelle, les alambics rugissent encore en Charente.
La distillation prolongée dévoile un précieux nectar, en attendant l'élevage en fût de chêne. L'inattendu problème ? Le manque de place. Un défi logistique, poussant les murs des chais à leur limite. Quand abondance rime avec élégance !.
Le vin nature, poésie sans sulfites.
Jean-Pierre Frick, pape de ce nectar, croit en l'expression libre du terroir. Du vin vivant, vibrant et audacieux ! Ses crus alsaciens sans additifs captivent les papilles. Même vision, zéro compromis. Pour une dégustation qui frôle le divin.
Prosecco, un vin italien pétillant, dérobé chez un particulier à Laval ! Un voleur de 42 ans arrêté par la police, bouteilles à la main.
L'aventure éthylique laisse place à la reconnaissance de culpabilité. Quelle histoire pour ces flacons dorés !.
Pauillac et agneau : mariage divin.
Les tanins singuliers des vins de Pauillac rehaussent la chair délicate de l'agneau. Un voyage gustatif : complexité de la viande, finesse du vin, union parfaite. Mon conseil ? Sept Pauillac excellents pour votre Pâques. Ne cherchez pas plus loin, laissez-vous tenter.
Les Français retrouvent leur flair pour le vin ! C'est paré de son manteau de boisson alcoolisée favorite qu'il triomphe.
Avec 60% de l'hexagone le préférant à la bière, il règne sans conteste. Et le roi du podium ? Le vin blanc. Une idylle qui renoue avec tradition et culture.
Vin nature, le nouveau diamant vert de la viticulture.
Issue de la bio, produite uniquement à partir de raisins, cette tendance explose. Ni conventionnel, ni bio, une singularité au goût incomparable. Des exigences techniques fortes pour une production de qualité. Moins de 3% de la production française, mais un essor prometteur. La vigne se réinvente, le vin nature prend place. Savourez l'évidence d'un futur vinicole en devenir!.
Pâques approche, avec son défilé gourmand de chocolats.
Quelle boisson mieux que le porto peut célébrer cette alliance exquise ? Découvrons deux vintages exceptionnels, 1994 et 1997, savamment dégustés par des sommeliers érudits en porto. Ces portos, à la maturité naissante, dévoilent des séductions aromatiques émouvantes - mûres sauvages, cassis, prunes, figues, noix - et une élégance sans faille en bouche. Un régal pour les papilles !.