Vin Grignan-les-adhémar Domaine de Grangeneuve - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Grangeneuve, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est à l'origine de cette Cuvée Vieilles Vignes 2022, un vin rouge typique de l'appellation Grignan-les-Adhémar. Ce vin exhale la richesse de son terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires sous un climat méditerranéen, idéal pour la maturation des cépages locaux comme le Grenache et la Syrah. Le millésime 2022, avec des conditions climatiques favorables, promet un vin structuré avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le Domaine de Grangeneuve est réputé pour sa longue tradition viticole et son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui soulignent ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard rôti aux herbes de Provence, un agneau grillé ou une daube provençale se marieraient harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience authentique, pensez à un fromage de la région comme le Banon, qui apportera une belle complémentarité aux arômes du vin.

Dégustez ce Grignan-les-Adhémar à une température de service idéale de 16-18°C. Laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ 30 à 45 minutes pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe pourpre, puis laissez-vous séduire par ses parfums de fruits rouges et d'épices en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, sa structure et la longueur de ses arômes, témoignant de la qualité du terroir et de la tradition du domaine.