Vin Grignan-les-adhémar Domaine de Grangeneuve - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de Grangeneuve, établi dans l'appellation Grignan-les-Adhémar, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, propose cette Cuvée Vieilles Vignes 2018, un vin rouge alliant tradition et expression du terroir. Constitué principalement de cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah, ce vin reflète un millésime 2018 caractérisé par une belle maturité fruitée et une structure tannique élégante. Les sols variés de la région, enrichis de galets roulés et d'argiles, associés à un climat méditerranéen aux influences continentales, confèrent au vin une complexité et une profondeur singulières. Le Domaine de Grangeneuve, reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes artisanales, s'est forgé une réputation solide pour la production de vins de caractère.

Pour accompagner ce Grignan-les-Adhémar, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront magnifier ses arômes. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence serait un choix idéal, tandis que des fromages affinés, comme un Comté vieux ou un Reblochon, souligneront ses notes épicées et fruitées. Pour explorer un mariage culinaire régional, un tian de légumes provençal offrira une harmonie gustative parfaite avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Vieilles Vignes, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, typique des vins de la région. Au nez, découvrez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. Lors de la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais, révélant une texture soyeuse et une finale persistante. Tant pour une dégustation entre amis que pour des moments plus solennels, ce vin saura séduire par sa finesse et son authenticité.