Vins Bordeaux Malesan - 2016

Avis Viniou

Le Malesan 2016 est un Bordeaux rouge d'appellation régionale, produit dans une région mondialement reconnue pour ses vins sophistiqués et élégants. Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, a donné naissance à des vins équilibrés et raffinés. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués pour ce vin, il est probable qu'il soit issu d'un assemblage classique de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, typique de la région. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise la complexité aromatique et la structure tannique de ses vins. Le château Malesan a su se forger une solide réputation grâce à une vinification soignée alliant tradition et modernité.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux accompagnera parfaitement une entrecôte grillée ou un magret de canard. Les saveurs riches et les tanins présents s'harmonisent bien avec des protéines grillées et se marient également avec des fromages affinés, comme le brie ou le camembert. Pour une touche locale, optez pour un plat régional comme le confit de canard, qui mettra en valeur la structure et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Malesan 2016 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis concentrez-vous sur ses arômes de fruits noirs et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur, avant de terminer sur une finale persistante et élégante.