Avis Viniou
Le Clos Rougeard, situé dans la prestigieuse région de l'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, est réputé pour ses vins blancs d'exception. La Cuvée Brézé 2010, issue principalement du cépage Chenin Blanc, incarne l'élégance et la complexité des vins de Loire avec une robe dorée lumineuse. Le millésime 2010 se caractérise par une excellente concentration aromatique et une belle fraîcheur. Le terroir calcaire, couplé aux techniques traditionnelles de vinification, confère à ce vin une minéralité marquée et une structure harmonieuse. La région de Saumur, avec son climat tempéré et ses sols variés, influence fortement le style des vins, leur apportant une finesse et une pureté remarquables. Le domaine Clos Rougeard jouit d'une longue histoire de qualité et d'un statut culte parmi les amateurs de vins authentiques.
Pour sublimer ce Saumur blanc, optez pour des accords qui mettent en avant sa minéralité et sa finesse. Des fruits de mer comme les huîtres ou la sole grillée s'harmoniseront à merveille avec ses arômes complexes. Les plats à base de poissons en sauce légère, tels qu'une truite aux amandes, rehausseront son acidité rafraîchissante. N'hésitez pas à explorer les mets régionaux de la Loire, comme le sandre au beurre blanc, pour une expérience gustative authentique et locale.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le autour de 10-12°C, idéal pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa couleur dorée, indicatrice de son évolution. Ensuite, prenez le temps d'apprécier son bouquet, riche en notes florales et minérales. Enfin, en bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa longueur persistante, en laissant ses arômes subtils s'épanouir. Ce vin mérite une dégustation attentive pour chaque gorgée vous dévoile ses charmes cachés.
