Avis Viniou
Le Plessis-Duval Cabernet-d'Anjou 2022 est un rosé exquis de la Vallée de la Loire, dans la sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin, aux reflets rose éclatant, dévoile toute la subtilité du cépage Cabernet, cépage emblématique de cette appellation. Le millésime 2022, marqué par un climat modéré, a permis de récolter des raisins à parfaite maturité, favorisant ainsi une belle expression aromatique. Le terroir de l'Anjou, composé de sols schisteux et de microclimats tempérés, confère à ce vin une fraîcheur et une finesse remarquables. Le domaine Plessis-Duval, reconnu pour son savoir-faire historique, met en œuvre des techniques de vinification minutieuses afin de préserver toute la vivacité et la fruité du Cabernet-d'Anjou.
Pour sublimer les saveurs délicates du Plessis-Duval Cabernet-d'Anjou 2022, optez pour des plats légers et raffinés. Les salades composées, les fruits de mer et les poissons grillés mettront en valeur ses arômes fruités et floraux. Les charcuteries fines et les fromages doux, comme le chèvre frais, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, essayez-le avec des rillettes de saumon de Loire ou des tartines de rillauds angevins, qui souligneront la fraîcheur et l'acidité plaisante du rosé.
Pour apprécier pleinement ce Cabernet-d'Anjou 2022, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe rose brillante, témoin de sa vivacité. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa rondeur, avec une finale légèrement acidulée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant les saveurs se dévoiler progressivement. Ce vin se prête parfaitement à une dégustation estivale, où ses qualités rafraîchissantes seront particulièrement appréciées.
