Avis Viniou
La Maison Colin Seguin nous offre, avec sa Cuvée Les Charmes 2018, un superbe Morgon du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et son fruité. Le millésime 2018, un des plus prestigieux de la région, bénéficie d'un terroir exceptionnel : sols granitiques et climat tempéré contribuent à une belle maturité des raisins. Dans le Beaujolais, les vignerons maîtrisent l'art de la macération semi-carbonique, technique traditionnelle qui magnifie le profil fruité et velouté du Gamay. La Maison Colin Seguin, avec sa riche histoire, est reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses vins.
Pour apprécier pleinement les arômes délicats de fruits rouges et les tannins fondus de ce Morgon, optez pour des accords avec des volailles rôties, des viandes grillées ou des plats de charcuterie fine. Des plats régionaux comme le saucisson brioché ou le coq au vin du Beaujolais se marieraient merveilleusement bien, offrant une expérience culinaire harmonieuse qui souligne le caractère généreux du vin.
Dégustez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16 degrés Celsius, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Observez sa belle robe rubis, laissez-vous séduire par ses notes fruitées et épicées au nez, puis savourez une texture soyeuse et une belle longueur en bouche. Ces étapes vous assureront une dégustation complète et enrichissante.
