Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Les Charmes" 2016 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge raffiné provenant de l'illustre région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce vin offre des nuances subtiles de fruits rouges et noirs avec des notes de sous-bois, caractéristiques de son millésime. Le terroir granitique de Morgon confère à ce vin structure et profondeur. La région est réputée pour son climat continental modéré et ses sols diversifiés, offrant des vins à la fois élégants et accessibles. La Maison Colin Seguin, avec son savoir-faire ancestral, a su perpétuer une tradition de qualité et de respect du terroir, renforçant sa réputation de producteur d'exception.
Pour sublimer ce Morgon, envisagez de l'associer avec un bœuf bourguignon, où ses tannins soyeux et ses arômes fruités harmoniseront parfaitement avec la richesse du plat. Un coq au vin ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin fera aussi d'excellents compagnons. Les plats locaux comme la charcuterie lyonnaise compléteront joliment ses arômes délicats, créant ainsi des accords authentiques et savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique, permettant aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa bouche équilibrée et séduisante. Profitez de ce moment pour apprécier l'élégance et la finesse particulière de ce vin de caractère.
