Vin Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2011

Avis Viniou

Le Château Nénin, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol dans la région de Bordeaux, offre avec sa Cuvée Fugue de Nénin 2011 un vin rouge empreint de complexité et d'élégance. Principalement composé de Merlot, ce vin est typique du terroir de Pomerol, réputé pour ses sols argileux qui apportent rondeur et fruité aux vins. Le millésime 2011, caractérisé par un climat contrasté, a donné des vins d'une belle structure, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Le domaine, possédant un riche héritage, est connu pour sa précision dans la vinification et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner cette Cuvée Fugue de Nénin, privilégiez des plats riches en saveurs qui sublimeront ce vin. Des accords classiques tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti d'agneau aux herbes ou même un pot-au-feu apporteront une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de la région, incluant des tommes et des cantals, viendra compléter l'expérience culinaire.

Lors de la dégustation de ce Pomerol, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Observez sa robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour y déceler les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, dégustez en prenant le temps d'apprécier l'équilibre entre tannins soyeux et acidité fraîche.