Avis Viniou
Avis sur le vin Marquis De Terme 2006
Le Marquis De Terme 2006 est un Grand Cru de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge incarne la quintessence des crus margalais, souvent issus d'un mélange de cépages bordelais typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2006 est connu pour sa complexité et son équilibre après une année marquée par une météo variable. Les sols graveleux du terroir de Margaux apportent finesse et élégance, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles garantissent un vieillissement harmonieux. Le château Marquis De Terme, réputé pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, produit des vins de caractère avec une belle structure tannique.
Pour sublimer ce vin, pensez à des plats qui accentuent ses arômes de fruits noirs, d'épices et de bois de cèdre. Un carré d'agneau rôti, un tournedos Rossini ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges seraient d'excellents choix. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, harmoniseraient également parfaitement avec ce Margaux, mettant en valeur ses notes complexes et sa texture en bouche.
Lors de la dégustation, servez le Marquis De Terme 2006 à une température de 17-18°C pour révéler toute sa richesse. Il est conseillé de le carafer une heure avant, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe grenat aux reflets rubis, puis humez ses arômes intenses de cassis et de vanille. En bouche, savourez son harmonie entre l'acidité, les tanins souples et les saveurs persistantes. C'est une belle expérience sensorielle qui mérite un moment de tranquillité.
