Vin Madiran Château Montus - 2017

Avis Viniou

Le Château Montus 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin est principalement produit à partir du cépage Tannat, connu pour donner des vins puissants et tanniques avec un excellent potentiel de garde. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques particulières qui ont permis une belle maturité du raisin, offrant ainsi un vin structuré avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Le terroir de Madiran, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, influence directement le style robuste et complexe du vin. Le Château Montus, sous la gestion éclairée d'Alain Brumont, est renommé pour ses techniques de vinification soignées qui révèlent tout le potentiel du Tannat.

Pour sublimer ce Madiran 2017, pensez à l'associer à des plats riches et savoureux. Un confit de canard, un magret grillé ou même un cassoulet seront parfaits pour accompagner ses tanins puissants et ses notes fruitées intenses. Les plats du Sud-Ouest, comme une garbure béarnaise ou du fromage Ossau-Iraty, se marieront également à merveille, mettant en valeur à la fois le vin et la gastronomie locale.

Lors de la dégustation, servez ce Madiran à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par apprécier sa robe sombre et intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et de nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure dense, ses tanins charpentés et sa finale longue et harmonieuse. Une aération en carafe d'une à deux heures avant dégustation peut bonifier le bouquet aromatique du vin.