Vin Collines rhodaniennes Les Vins De Vienne - Heluicum - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Heluicum 2018 par Les Vins De Vienne est un hommage à l'art du vin des Collines rhodaniennes. Ce vin rouge exprime la richesse de son terroir par un assemblage harmonieux de cépages locaux. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, promet un vin structuré et généreux. Les sols variés, composés de granit et de micaschistes, confèrent complexité et minéralité. Les techniques de vinification alliant tradition et modernité permettent de préserver la typicité des cépages. La région des Alpes et pays Rhodaniens, avec son climat continental tempéré et sa diversité géologique, influence le style des vins produits ici. Fondée par trois passionnés, la maison Les Vins De Vienne s'est forgée une réputation d'innovation et d'excellence depuis sa création.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Heluicum 2018, vous pouvez envisager des accords mets-vins soignés. Ce vin se marie idéalement avec des plats riches tels qu'un carré d'agneau rôti ou un boeuf bourguignon, qui mettront en valeur sa structure et ses arômes fruités et épicés. Des plats régionaux comme une gratinée de crozets aux fromages de montagne viendront compléter sa palette aromatique tout en soulignant ses racines locales.

Lors de la dégustation de la Cuvée Heluicum, veillez à la servir à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Examinez sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et sa profondeur. Grâce à ces étapes, chaque gorgée révèlera la richesse de ce vin exceptionnel.