Vin Saint-Estèphe Château Petit Bocq - 2021

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le Château Petit Bocq 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la renommée région du Médoc à Bordeaux. Ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols graveleux qui favorisent une bonne irrigation et confèrent une belle structure tannique à ses vins. La région, couverte par un climat océanique tempéré, contribue à la maturité parfaite des cépages classiques bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Château Petit Bocq, reconnu pour son approche minutieuse de la vinification et son attention aux détails, cultive une réputation de qualité constante depuis des décennies.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, envisagez des accords classiques tels qu'un entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti ou des cèpes sautés à l'ail. Les saveurs robustes de ce vin s'harmonisent également avec une belle daube de bœuf ou un gratin dauphinois. Pour une expérience authentique, associez-le à une cuisine régionale avec des plats comme le canard aux cèpes ou la poêlée de champignons de Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez le Château Petit Bocq 2021 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur profonde et brillante, puis découvrez son bouquet enivrant avec des notes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fins. Accordez-vous un moment pour savourer la longueur de sa finale, révélant des nuances épicées et minérales qui se distinguent.