Vin Châteauneuf-du-pape Château de la Gardine - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Château de la Gardine est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, en particulier de la sous-région méridionale. Reconnu pour sa richesse et sa complexité, ce vin est souvent un assemblage dominé par le Grenache, avec également du Syrah et du Mourvèdre. Le millésime 2015 est réputé pour son équilibre entre concentration aromatique et fraîcheur grâce à un climat idéal. Le terroir de galets roulés typique de Châteauneuf-du-Pape confère au vin des notes puissantes et des tanins soutenus. Le Château de la Gardine est un domaine familial emblématique, connu pour son histoire remarquable et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2015, optez pour des plats riches tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou un magret de canard aux figues. Les saveurs robustes de ces plats relèveront les arômes profonds du vin. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une daube provençale, plat régional qui sublimera ses nuances épicées et fruitées.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il bénéficiera d'un carafage d'environ 1 à 2 heures pour libérer pleinement ses arômes. En dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de poivre noir. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale longue. Ce processus vous permettra d'apprécier toute la richesse et la complexité de ce superbe vin.