Vin Chablis Régnard - Grand Régnard - 2017

Avis Viniou

Le Chablis Cuvée Grand Régnard 2017 est un vin blanc élégant provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Issu du cépage Chardonnay, ce millésime est reconnu pour sa finesse et sa minéralité, caractéristiques des merveilleux terroirs de Chablis. La région bénéficie d'un climat continental et de sols calcaires riches en fossiles marins, ce qui confère aux vins leur fraîcheur et leur complexité. Le domaine Régnard, fondé en 1860, jouit d'une réputation de producteur de vins de qualité, alliant tradition et innovation pour extraire le meilleur de la vigne et du terroir.

Pour accompagner ce Chablis, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés ou en sauce légère, comme un saumon à l'oseille, mettront également en valeur la vivacité et les arômes délicats de ce vin. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, ou encore un fromage de chèvre frais, sublimeront aussi les notes minérales et citronnées caractéristiques de la cuvée.

Pour savourer pleinement ce Chablis 2017, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe pâle aux reflets dorés, puis humez les notes subtiles de fleurs blanches, de citron et de pierre à fusil. Enfin, goûtez sa structure harmonieuse et sa finale longue et minérale, qui font de ce vin un compagnon raffiné pour de nombreuses occasions.