Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 2020

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré, situé dans l'appellation Listrac-Médoc de la renommée région viticole de Bordeaux, produit ce vin rouge élégant de l'année 2020. Traditionnellement composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot et parfois de Petit Verdot, ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel, mêlant sols argilo-calcaires et un climat modéré de type océanique. L'élevage en fûts de chêne apporte structure et finesse au vin. L'histoire du Château Fourcas Dupré remonte au XIXe siècle, et il est reconnu pour produire des crus bourgeois de qualité, alliant tradition et modernité. Le domaine se distingue par sa quête constante d'excellence et son respect pour le patrimoine viticole bordelais.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes intenses et sa structure tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauront sublimer ce vin. À la recherche d'accords plus régionaux, pensez à un confit de canard ou un cassoulet toulousain, qui harmoniseront les saveurs tout en enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C et aérez-le en carafe pendant environ 1 à 2 heures avant la dégustation, afin de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe profonde et limpide, puis enivrez-vous de ses arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et boisées. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux et ses tanins soyeux, révélant une belle longueur finale.