Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 2014

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré, situé dans l'appellation Listrac-Médoc, est un bel exemple de ce que Bordeaux a à offrir. Le millésime 2014 est connu pour sa structure élégante et ses tannins bien intégrés, créant un équilibre parfait entre intensité et finesse. Composé principalement de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin reflète toute la richesse du terroir du Médoc avec ses sols argilo-calcaires et graveleux. Le climat océanique tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, confère à ce vin son caractère unique. Le Château Fourcas Dupré jouit d'une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité, depuis sa fondation au XIXe siècle.

Pour mettre en valeur les riches saveurs du Château Fourcas Dupré 2014, envisagez des plats qui complètent sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les viandes rouges rôties, comme l'agneau ou le bœuf, se marient magnifiquement avec ce vin. Les plats en sauce bordelaise ou une entrecôte grillée accentueront également ses saveurs. Parmi les plats régionaux, essayez un confit de canard ou un cassoulet, dont les textures et les épices répondront bien au corps du vin et mettront en valeur ses nuances subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fourcas Dupré 2014 à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation, permettant aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets grenat. Humez ensuite les arômes complexes de fruits mûrs, de cèdre et de sous-bois avant de goûter pour apprécier la belle harmonie entre ses tannins souples et son acidité rafraîchissante. Chaque étape vous plongera dans l'expression authentique du Médoc.