Avis Viniou
Vieux Château Flouquet 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce terroir est réputé pour ses merveilles vinicoles, alliant tradition et qualité. Le millésime 2016 est marqué par une météo équilibrée, offrant des vins d'une belle complexité. Les cépages typiques de Saint-Émilion, principalement le Merlot et le Cabernet Franc, sont à l'honneur, conférant au vin sa structure élégante et ses arômes riches de fruits noirs et d'épices. Le terroir varié, avec ses sols argilo-calcaires, favorise une maturation optimale des raisins. Vieux Château Flouquet, avec son histoire séculaire, témoigne de l'excellence et de la précision dans la vinification, renforçant sa réputation parmi les grands crus de la région.
Les saveurs élégantes et complexes du Vieux Château Flouquet 2016 s'harmonisent parfaitement avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux cèpes ou une côte de bœuf grillée. Les mets méditerranéens, comme une ratatouille de légumes provençaux, mettent également en valeur ses arômes fruités et épicés. Pour une expérience authentique, accompagnez ce vin d'un magret de canard rôti, typique du sud-ouest de la France, qui sublimera son caractère charnu.
Pour apprécier pleinement le Vieux Château Flouquet 2016, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices délicatement intégrés. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa texture veloutée et ses tanins bien équilibrés, offrant une finale persistante et élégante.
