Vin Margaux Château Tertre - 2023

Avis Viniou

Le Château Tertre 2023, provenant de l'appellation prestigieuse de Margaux, dans la région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge sec qui promet d'être une expression raffinée de son terroir. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les Margaux sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, avec du Merlot, du Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc. Ce millésime 2023, en attente de sa première dégustation, est produit sur un sol de graves qui confère structure et élégance au vin, sous l'influence d'un climat océanique tempéré. Le Château du Tertre, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation de produire des vins délicats et complexes, typiques de cette région viticole renommée.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des plats raffinés, comme un filet de bœuf rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les champignons sauvages ou les truffes s'accordent également bien, mettant en exergue la complexité aromatique du vin. En hommage à la région, un poulet rôti à la bordelaise offrirait une harmonie parfaite, mariant saveurs locales avec la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Tertre à une température de 16-18°C, idéalement après une heure en carafe pour laisser s'épanouir ses arômes. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et réglisse. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, avant de savourer une finale persistante et élégante.