Vins Margaux Château Kirwan - 1994

Avis Viniou

Le Château Kirwan 1994, produit en appellation Margaux, est un vin rouge élégant de la prestigieuse région du Médoc, Bordeaux. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les rouges margalais sont typiquement dominés par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois le Petit Verdot et le Cabernet Franc. Le millésime 1994 est connu pour sa structure robuste et son potentiel de vieillissement, né d'un terroir dont le sol graveleux assure un bon drainage et une maturation optimale des cépages. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, caractérisé par des étés doux et des hivers humides, favorise le développement de vins fins et bien équilibrés. Le Château Kirwan, classé troisième Grand Cru dans la classification officielle de 1855, est réputé pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son histoire riche, produisant des vins qui allient élégance et complexité.

Pour accompagner ce Margaux 1994, optez pour des plats délicats mais savoureux comme un entrecôte grillée ou un agneau rôti, dont les saveurs sublimeront la texture veloutée et les arômes fruités du vin. Des champignons sauvages ou des truffes apporteront également une délicieuse profondeur. Pour une alliance régionale, un confit de canard ou un magret de canard aux figues saura enchanter votre palais en harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Château Kirwan à une température autour de 16-18°C pour révéler son bouquet complexe. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé afin d'aérer le vin, dévoilant ses arômes de fruits noirs, bois de cèdre et épices subtiles. En dégustant, commencez par admirer sa robe grenat aux reflets tuilés, puis laissez-vous captiver par ses arômes délicats en le humant doucement. Enfin, goûtez-le en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante, témoignage de son magnifique équilibre et de son potentiel de garde réussi.