Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Soutard - 2010

Avis Viniou

Château Soutard 2010 est un Saint-Émilion Grand Cru, une appellation renommée de la région viticole du Libournais, à Bordeaux. Ce vin rouge est issu de cépages classiques de Bordeaux, principalement le Merlot, qui lui confère rondeur et fruité, complété par une touche de Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2010 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins puissants et équilibrés, propices à un vieillissement en cave. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, et le microclimat tempéré de la région apportent une complexité et une profondeur singulières au vin. Le Château Soutard, avec son riche patrimoine historique, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement dans la production de vins élégants et raffinés.

Pour un accord mets et vins idéal, ce Saint-Émilion Grand Cru se mariera parfaitement avec des viandes rouges telles qu'un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs plus complexes de gibiers, comme le chevreuil en sauce grand veneur, sauront également magnifier les arômes profonds du vin. En optant pour des plats régionaux, un bœuf Bordelais à la sauce vin rouge créera un lien sensoriel harmonieux entre le terroir et la table.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, une heure de carafage permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Commencez l'expérience en observant la robe rubis intense, puis humez pour apprécier les arômes de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par les tanins soyeux et la finale longue et persistante, signe de l'élégance du Château Soutard 2010.