Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Moulin Bellegrave - 2019

Avis Viniou

Le Château Moulin Bellegrave 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru, emblématique de cette prestigieuse appellation du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime, bien que peu détaillé sur l'assemblage, est typiquement composé de Merlot complété par du Cabernet Franc, reflétant le style généreux et charmeur du terroir de Saint-Émilion. Le millésime 2019 se distingue par une grande élégance et une structure bien équilibrée, favorisée par un climat chaud et sec. La région de Bordeaux, notamment le Libournais, est célèbre pour ses sols argilo-calcaires, propices à produire des vins profonds et complexes. Le Château Moulin Bellegrave bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide, fondée sur la production de vins raffinés et expressifs.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des mets riches et savoureux : un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou encore un coq au vin magnifieront sa richesse aromatique. Les fromages affinés comme le brie ou le camembert seront également d'excellents alliés. Pour une expérience locale authentique, pensez à un cassoulet régional, qui saura se fondre en harmonie avec ce vin complexe.

Enfin, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant d'en apprécier le bouquet complexe de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle, fruit d'un terroir et d'un savoir-faire exceptionnel.