Avis Viniou
Le Château de Reignac 2020, Cuvée Grand Vin de Reignac, est un Bordeaux Supérieur de grande qualité, symbole de l'excellence viticole française. Ce vin rouge est issu de l'assemblage typique de la région, principalement composé de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, a produit des vins d'une grande intensité et d'une belle structure tannique. Le domaine Château de Reignac, situé sur les sols argilo-calcaires de l'Entre-Deux-Mers, combine des techniques de vinification modernes avec un savoir-faire traditionnel, ce qui lui a valu une réputation de produire des vins de caractère éloquents. La région de Bordeaux, et plus spécifiquement l'appellation Bordeaux Supérieur, est connue pour ses terroirs variés qui imprègnent les vins de complexité et d'équilibre, influencés par un climat océanique modéré.
Pour sublimer les arômes riches de fruits noirs et les notes épicées de ce vin, il se mariera parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou encore un boeuf bourguignon. Les saveurs rondes et généreuses du Château de Reignac s'accommodent particulièrement bien de la viande rouge grillée ou en sauce, ainsi que d'un plateau de fromages affinés. Pour une expérience culinaire bordeauxienne, pensez à l'accompagner d'une lamproie à la bordelaise ou d'un confit de canard.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Afin de favoriser l'oxygénation et d'exalter ses arômes, un carafage d'une à deux heures est recommandé. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe intense et profonde, puis humez les arômes complexes mêlant fruits mûrs et notes boisées. En bouche, savourez l'équilibre entre structure et élégance, avant de profiter de sa finale persistante.
