Vin Saint-Estèphe Montrose - La Dame de Montrose - 2003

Avis Viniou

Le Château Montrose, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe au cœur du Médoc, est réputé pour sa production de Grand Cru. La Cuvée La Dame de Montrose 2003 est un vin rouge d'exception, élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2003 est célèbre pour ses conditions climatiques chaudes, donnant des vins riches et concentrés. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graves argileux, contribue à la structure tannique et à la complexité aromatique du vin. Le domaine Montrose, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, est reconnu pour ses techniques de vinification qui accentuent la typicité de son terroir.

Pour accompagner La Dame de Montrose 2003, optez pour des plats qui soulignent sa richesse et sa profondeur. Un agneau rôti aux herbes de Provence s'harmoniserait magnifiquement avec ses tanins veloutés. Les plats de canard, tels qu'un magret légèrement rôti, feront aussi ressortir ses nuances fruitées et épicées. Pour ceux qui souhaitent explorer les accords régionaux, un entrecôte bordelaise serait un choix idéal, mettant en valeur le mariage entre vin et terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 17°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe profonde, explorez ses arômes de fruits noirs et de cuir en le humant, et savourez sa complexité en bouche, avec une belle persistance aromatique. Ce vin vous promet un voyage sensoriel au cœur de Bordeaux, révélant toute la richesse de son terroir et de son millésime.