Vin Lussac-saint-émilion Roc de Lussac - 2021

Avis Viniou

Le Roc de Lussac 2021, provenant de l'appellation Lussac-saint-émilion dans le Libournais à Bordeaux, est un vin rouge au caractère marqué par la richesse des sols argilo-calcaires de la région. Généralement, ce type de vin tend vers un assemblage dominé par le Merlot, offrant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, sublimés par un élevage en fût de chêne qui ajoute des notes épicées et boisées. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, ce qui permet aux raisins de mûrir harmonieusement. Le domaine Roc de Lussac, réputé pour son savoir-faire et ses techniques traditionnelles, a su développer une belle réputation au fil des ans grâce à la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce vin, rien de tel qu'un magret de canard rôti ou un confit de canard pour souligner les notes fruitées et l'onctuosité du Merlot. Un plat de bœuf, tel qu'un filet mignon ou une entrecôte grillée, s'harmoniserait parfaitement avec les tannins soyeux du vin. Pour une touche régionale, un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, complétera votre dégustation.

Pour savourer ce vin sous son meilleur jour, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'ouvrir pleinement, libérant ainsi ses arômes subtils. Lors de la dégustation, examinez sa robe rouge profonde. Ensuite, portez attention à ses riches arômes au nez, avant de découvrir en bouche ses saveurs complexes et sa structure équilibrée, qui témoignent de l'excellence d'un vin bordelais bien travaillé.