Vin Pauillac Château Clerc Milon - 2022

Avis Viniou

Le Château Clerc Milon, issu de l'appellation Pauillac en Médoc, est un vin rouge prestigieux de Bordeaux. Le millésime 2022 promet une belle expression du terroir, grâce à un climat généreux. Ce vin est souvent issu d'un assemblage de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que les détails précis de cette cuvée ne soient pas fournis. Fidèle à la réputation de Pauillac, célèbre pour ses vins puissants et structurés, il bénéficie d'un sol graveleux idéal pour le développement de vignes de qualité. Le Château Clerc Milon, appartenant à la famille Rothschild, possède une histoire riche et une réputation d'excellence dans le monde viticole.

Pour sublimer ce Pauillac, optez pour des plats riches tels qu'un gigot d'agneau rôti, un bœuf Wellington ou un canard confit. Les saveurs robustes et les tannins structurés de ce vin s'harmoniseront également avec des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet. Pour une expérience authentique, servez-le avec un plateau de fromages affinés, privilégiant le Comté ou le Saint-Nectaire.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Avant la dégustation, décantez-le pendant environ une heure pour ouvrir ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et de cuir, puis savourez chaque gorgée en laissant ses tannins soyeux enchanter le palais.