Vin Bordeaux Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mouton Cadet" 2017, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge élaboré par le domaine renommé Baron Philippe de Rothschild. Ce vin incarne l'expression classique du Bordeaux, avec un assemblage harmonieux principalement basé sur le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 est caractérisé par un climat légèrement frais qui a favorisé une belle acidité et des tanins délicats. Le terroir varié de l'appellation Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat maritime, confère à cette cuvée une richesse aromatique et une élégance typiquement bordelaise. Baron Philippe de Rothschild, avec son histoire illustre et son engagement envers la qualité, continue de produire des vins qui allient tradition et innovation.

Pour des accords mets-vins réussis, la "Cuvée Mouton Cadet" 2017 se marie merveilleusement avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon. Les notes fruitées et épicées du vin complètent à la perfection les arômes de ces mets savoureux. Pour un accord régional, un confit de canard ou des cèpes de Bordeaux seront des choix exquis, créant une harmonie avec les nuances subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin d'oxygéner le vin et révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis, suivie d'une exploration olfactive qui révélera des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui promettent une expérience gustative raffinée et agréable.