Vin Bordeaux Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet - 2022

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild propose avec son Cuvée Mouton Cadet 2022 un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de son appellation générique. Ce vin est un assemblage typique, souvent composé de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Réputée pour ses terroirs variés, Bordeaux offre ici un vin jeune qui met en avant des notes de fruits rouges avec une structure tannique modérée. Les techniques de vinification moderne, associées au savoir-faire historique du domaine Rothschild, assurent un vin bien équilibré. Bordeaux, célèbre pour son climat tempéré par l'océan et ses sols graveleux, confère une complexité et une richesse uniques. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, quant à lui, est synonyme de prestige et d’innovation en matière de viticulture.

Pour accompagner ce Cuvée Mouton Cadet, optez pour des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou une côte de veau. Les plats aux champignons ou à base de truffe rehausseront également les arômes du vin. Un canard à l'orange ou un plateau de fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, se marient harmonieusement. Pour une touche locale, des plats traditionnels du Sud-Ouest, tel le confit de canard, s’avèrent parfaits pour ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il pourrait bénéficier d'un léger carafage d'une heure pour laisser émerger ses arômes subtils. Commencez par admirer la couleur profonde du vin avant de plonger dans son bouquet aromatique. Notez les arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant. Enfin, savourez ses tanins souples et son équilibre en bouche. Un moment d'attente plaisant pour apprécier chaque nuance de ce vin élégant.