Vin Cahors Château LAGREZETTE - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrézette 2019 est un vin rouge élégant, typique de l'appellation Cahors, située dans le piémont du Massif Central, au sein de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce terroir est réputé pour sa production de vins robustes et expressifs, majoritairement élaborés à partir du cépage Malbec, conférant au vin une couleur profonde et des arômes de fruits noirs mâtinés de notes épicées et florales. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat idéal, combinant amplitudes thermiques et sols argilo-calcaires, ce qui permet un développement optimal des vignes. Le Château Lagrézette, reconnu pour son histoire prestigieuse et son innovation en viticulture, utilise des techniques de vinification rigoureuses pour produire des vins d’une exceptionnelle qualité.

Pour apprécier pleinement ce Cahors, les accords mets-vins recommandés incluent des plats riches et savourés. Un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises se mariera parfaitement avec ce vin, équilibrant sa puissance tannique par des saveurs succulentes. Des plats de cuisine régionale tel qu'un cassoulet de Toulouse ou un confit de canard mettront également en valeur les arômes profonds du vin, créant une harmonie gustative authentique.

Pour la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C, après l’avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra au vin de s’aérer et d’exprimer toute sa complexité aromatique. À l’œil, observez sa robe d’un pourpre intense. Au nez, explorez les parfums de fruits noirs, de violette et d’épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa finale longue et élégante, révélant tout le caractère de ce vin prestigieux.