Vin Haut-Médoc Château Cambon La Pelouse - 2017

Avis Viniou

Le Château Cambon La Pelouse 2017 est un vin rouge du Haut-Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Provenant de l'appellation Haut-Médoc, ce vin est principalement élaboré à partir des classiques cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui confèrent à ce millésime des arômes intenses de fruits noirs avec des notes épicées et boisées, dues à un élevage en barriques de chêne. Le terroir argilo-graveleux de la région, combiné à un climat océanique tempéré, produit des vins élégants et bien structurés. Le Château Cambon La Pelouse, avec sa réputation établie au fil des décennies, est reconnu pour ses vins offrant un excellent rapport qualité-prix et une constance admirable dans la qualité de leurs millésimes.

Pour savourer pleinement ce vin, considérez des accords mets-vins avec des plats qui accentueront sa richesse et son élégance. Un rôti de bœuf ou un magret de canard aux fruits rouges se mariera parfaitement avec les tanins souples et les saveurs fruitées du vin. Les fromages affinés, tels qu’un comté ou un brie de Meaux, peuvent également créer une symphonie de saveurs avec ce Haut-Médoc. Par ailleurs, des plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte bordelaise révèleront le meilleur de ce millésime.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour aérer et développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs et les nuances boisées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, fruité et complexité légèrement épicée. Chaque gorgée révèle la profondeur et le charme inhérent aux bons vins du Médoc.