Vins Saint-Julien Château Lagrange - Les Fiefs de Lagrange - 2021

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans l'appellation Saint-Julien du Médoc, produit une cuvée remarquable avec Les Fiefs de Lagrange 2021. Ce vin rouge est un bel exemple du style bordelais, typiquement composé des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques capricieuses, a néanmoins permis de produire des vins élégants grâce à un terroir de graves bien drainé et un savoir-faire vinicole méticuleux. La région de Saint-Julien est réputée pour son climat tempéré influencé par la proximité de l'Atlantique et ses sols graveleux, lesquels apportent puissance et finesse aux vins. Château Lagrange, domaine historique, bénéficie d'une excellente réputation pour ses vins robustes intégrant tradition et innovation.

Pour accompagner Les Fiefs de Lagrange 2021, privilégiez des mets tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes, le filet mignon de porc ou un magret de canard grillé. Les saveurs riches et les tanins soyeux de ce vin se marieront également à merveille avec des plats traditionnels de la région bordelaise, comme un plateau de fromages affinés ou une poêlée de cèpes à l'ail.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer en le carafant pendant une heure. Lorsque vous le regardez, notez sa robe rubis intense. En nez, explorez les arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de touches épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité fraîche, qui révèlent une belle longueur persistante.