Vins Saint-Julien Château Lagrange - Les Fiefs de Lagrange - 2011

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien au cœur du Médoc, vous présente sa cuvée Les Fiefs de Lagrange 2011. Ce vin rouge, typique de la région bordelaise, est élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, qui lui confèrent structure et élégance. Le millésime 2011, marqué par sa finesse, offre des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Le Médoc, avec son climat tempéré et ses sols graveleux, crée des conditions idéales pour la viticulture, influençant la complexité et la profondeur des vins. Le Château Lagrange, bénéficiant d'une riche histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner ce Saint-Julien, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Pour une touche locale, un entrecôte bordelaise avec sa sauce à l'échalote soulignera parfaitement les saveurs du vin. Les champignons sauvages, tels que les cèpes sautés, peuvent également sublimer les nuances terreuses et épicées de ce vin.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le servir, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. En commençant la dégustation, observez sa robe rouge profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par la richesse et l'équilibre en bouche, qui témoignent de la typicité et du savoir-faire de ce domaine renommé.