Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2000 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Julien |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Talbot |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 125,00 € |
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Jeunesse
2000 - 2005
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Maturité
2006 - 2015
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Apogée
2016 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
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Le Château Talbot 2000 est un vin rouge prestigieux, classé Grand Cru de l'appellation Saint-Julien, située dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2000 a acquis une réputation exceptionnelle, marquée par une harmonie parfaite et une grande structure tannique. L'assemblage typique des vins du Médoc, bien que non spécifié ici, inclut généralement des cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot et parfois le Cabernet Franc. La vinification de ce vin met en valeur la complexité et la richesse issues à la fois d'un terroir remarquable et d'une année particulièrement favorable.
La région bordelaise, et plus précisément le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une influence maritime modératrice. Les sols graveleux, typiques de Saint-Julien, sont parfaits pour le drainage et permettent aux vignes de s'épanouir en profondeur, conférant au vin sa texture élégante et sophistiquée. L'histoire du Château Talbot remonte à plusieurs siècles, contribuant à la renommée mondiale des vins de Bordeaux, notamment pour leur capacité à bien vieillir.
Pour accompagner le Château Talbot 2000, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une entrecôte bordelaise, se marieront merveilleusement bien avec les notes tanniques du vin. Les plats de gibier, tels qu'un magret de canard aux figues ou un civet de cerf, sont également d'excellents choix. Dans un registre régional, optez pour un confit de canard ou une côte de veau à la bordelaise.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant afin d’aérer le vin et permettre à ses arômes complexes de pleinement s’ouvrir.
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