Vin Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Château La Nerthe est un vin rouge d'exception, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les cépages typiques incluent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant puissance et complexité. Le millésime 2020 est reconnu pour son équilibre exceptionnel entre maturité et fraîcheur. Le terroir se caractérise par ses sols de galets roulés, permettant une excellente rétention de chaleur, et un microclimat ensoleillé et venteux. Le Château La Nerthe, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour sa vinification en biodynamie, accentuant l'expression du terroir et la profondeur aromatique des vins.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti seraient idéaux pour accompagner sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux, comme une daube provençale, compléteront parfaitement ses nuances méditerranéennes.

Lors de la dégustation, servez le vin à environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour l'aider à libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes de fruits mûrs, d'herbes et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture veloutée, sa richesse et sa finale persistante.