Vins Graves Château de Chantegrive - 2020

Avis Viniou

Le Château de Chantegrive 2020 est un vin rouge distingué de l'appellation Graves, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, France. Réputée pour ses vins d'une grande élégance, cette région bénéficie d'un terroir exceptionnel, constitué de sols graveleux qui confèrent au vin une belle minéralité. Ce millésime 2020 révèle un assemblage typiquement bordelais, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné ici. Les Graves sont connues pour leurs techniques de vinification soignées qui valorisent la richesse et la complexité aromatique des vins. Le Château de Chantegrive est un domaine familial dont l'histoire riche et la réputation de produire des vins de grande qualité ne sont plus à faire.

Pour apprécier pleinement ce Graves, optez pour des plats qui sauront souligner sa structure et sa finesse. Un magret de canard rôti aux figues ou un bœuf en daube mettraient parfaitement en valeur ses arômes fruités et épicés. Pour un accord régional, envisagez un confit de canard, une spécialité bordelaise qui se mariera harmonieusement avec la profondeur et l'élégance de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château de Chantegrive 2020 à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, pour une expérience gustative raffinée.