Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2009

Avis Viniou

Château Fourcas Hosten, millésime 2009, est un remarquable représentant de l'appellation Listrac-Médoc dans la région de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré dans l'une des sous-régions célèbres pour ses vins élégants et structurés, provient des traditionnels cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour sa maturité et sa richesse en arômes. Le terroir de Listrac-Médoc, caractérisé par des sols graveleux mêlés d'argile, offre un cadre idéal pour l'élaboration de vins fins et équilibrés. Le climat océanique tempéré, avec une influence marquée de l'estuaire de la Gironde, permet une maturation optimale des raisins. Le Château Fourcas Hosten, tout en modernisant ses techniques de vinification, respecte une tradition ancestrale mettant en valeur l'authenticité du terroir médocain.

Pour magnifier ce Listrac-Médoc 2009, on peut l'accompagner de plats savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les tannins bien intégrés rehausseront les saveurs grillées et les touches fruitées. Les gratins dauphinois ou les plats à base de champignons, typiques de la région, feront également une alliance merveilleuse en soulignant les notes terreuses et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer la robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, marqués par des notes de cassis, de cuir et une finale délicatement boisée.