Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2009

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten 2009 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la région renommée du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, marquant un équilibre parfait entre puissance et finesse. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, il est probable qu'il inclut des cépages classiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Listrac-Médoc se distingue par un sol graveleux et argilo-calcaire, conférant structure et complexité au vin. Ce vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Fourcas Hosten, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, a toujours mis en avant des techniques de vinification alliant tradition et innovation, assurant un vin d'une grande longévité.

Pour sublimer les arômes de ce vin, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau ou un filet de bœuf, se marient parfaitement avec la structure tannique du vin. Les plats traditionnels bordelais, telle une entrecôte à la bordelaise, rehausseront également ses nuances terreuses et fruitées. Les fromages affinés, notamment ceux de type Cantal ou Comté, offriront une harmonie gourmande avec sa texture et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fourcas Hosten 2009 à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permet aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et brillante, puis explorez le bouquet envoûtant aux notes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier la richesse et la finesse de sa bouche, qui se révèle en une belle longueur.