Vin Listrac-Médoc Chateau Fourcas Hosten - 2007

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten 2007, issu de l'appellation Listrac-Médoc, est un vin rouge de caractère, typique de cette région viticole renommée du Médoc, à Bordeaux. Sur un terroir de graves et d'argilo-calcaires, les cépages emblématiques, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, s'expriment pleinement. Le millésime 2007, marqué par des conditions climatiques fluctuantes, a donné un vin élégant et structuré, aux arômes de fruits noirs, avec une touche de sous-bois et d'épices délicates. Listrac-Médoc est caractérisé par un climat océanique tempéré qui contribue à la complexité du vin. Le Château Fourcas Hosten, doté d'une histoire riche et d'une réputation de qualité, se distingue par des techniques de vinification rigoureuses et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et ses arômes. Une belle pièce de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés se mariera parfaitement. Pour apporter une touche régionale, associez-le à un magret de canard ou des cèpes à la Bordelaise. Ces mets, avec leurs saveurs prononcées et leurs textures, complètent admirablement la profondeur et l'élégance de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa complexité. Observez une robe grenat sombre annonçant sa richesse aromatique. Humez pour découvrir des notes de fruits mûrs et d'épices avant de déguster. En bouche, savourez la rondeur et les tanins soyeux qui confirment un bel équilibre. Laissez le vin s'ouvrir un moment dans le verre pour apprécier l'évolution de ses arômes.