Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2016

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, nichée au cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Situé sur des sols de graves et d'argiles, ce terroir exceptionnel confère au vin une structure et une complexité remarquables. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région est connue pour ses assemblages typiques de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité en raison d'un climat idéal qui a permis une maturation optimale des raisins, donnant des vins généreux en saveurs avec une belle harmonie.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, est célèbre pour ses châteaux de renommée mondiale et son savoir-faire viticole séculaire. Le climat maritime modéré, influencé par l'océan Atlantique, offre des conditions parfaites pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols graveleux, caractéristiques de cette région, favorisent un bon drainage et permettent aux racines de la vigne de bien pénétrer le sol, apportant minéralité et finesse aux vins produits.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, pensez à un délicieux carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce au vin rouge ou encore un canard aux cerises. Les plats régionaux tels que l'entrecôte à la bordelaise ou le magret de canard seront également de bons compagnons. Les saveurs riches et tanniques de ce vin rouge s'harmoniseront parfaitement avec des viandes rôties ou grillées et des plats en sauce.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour savourer pleinement ses arômes complexes et sa structure tannique. Un passage en carafe d'une heure pourra également permettre d'ouvrir le bouquet aromatique et d'adoucir les tanins, garantissant une expérience de dégustation optimale.