Vins Haut-Médoc Château Camensac - 1998

Avis Viniou

Le Château Camensac 1998 est un vin rouge issu de l'illustre appellation Haut-Médoc, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, France. Ce millésime 1998, souvent élaboré à partir des cépages classiques du Médoc tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offre une structure élégante et équilibrée, typique des vins de cette zone. Le terroir graveleux du Médoc, associé à des techniques de vinification minutieuses, confère au vin des notes complexes de fruits noirs, d'épices et une subtile note boisée. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, est un berceau de la viticulture française. Le Château Camensac, avec une histoire riche et une réputation solide, est un témoin de l'excellence et de la tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'un magret de canard aux cerises ou une entrecôte sauce bordelaise. Les plats à base de gibier, comme un civet de chevreuil, accentueront également la richesse et la profondeur du vin. En termes de spécialités régionales, un agneau de Pauillac ou un cèpe de Bordeaux s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs et arômes de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château Camensac 1998 à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois, avant de goûter pour savourer sa belle structure tannique et sa finale persistante.