Vin Haut-Médoc Château Camensac - 2018

Avis Viniou

Le Château Camensac 2018, issu de l'appellation Haut-Médoc en Bordeaux, est un vin rouge révélateur du terroir singulier de cette région prestigieuse. Ce vin est typiquement composé de cépages emblématiques de Bordeaux, comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le "Blend" n'ait pas été précisé ici. 2018 est un millésime exceptionnel marqué par une météo clémente favorisant une belle concentration de saveurs. Le Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par l'océan Atlantique, donne des vins élégants et puissants. Château Camensac, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour des vins alliant tradition et modernité, souvent élevés en fûts de chêne pour complexifier les arômes.

Pour sublimer le Château Camensac 2018, optez pour des mets qui sauront faire écho à sa structure et ses arômes. Un carré d'agneau rôti ou un filet de bœuf aux morilles accompagneraient parfaitement ce vin par leur richesse en goût. Les plats traditionnels de la région comme le magret de canard ou un cassoulet bordelais créeraient aussi un bel accord. Ayez un œil sur les fromages affinés comme le Cantal ou le Comté, qui ajouteraient une fabuleuse note de terroir à la dégustation.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe intense, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter pour découvrir ses tanins soyeux et sa finale longue et équilibrée. La dégustation sera une expérience enrichissante qui révélera toute la grandeur de ce Haut-Médoc.