Vins Margaux Marquis De Terme - 2003

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme 2003 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime, issu d'un terroir exceptionnel, est généralement composé de cépages Cabernet Sauvignon dominant, complété par du Merlot et parfois du Petit Verdot, bien qu'aucune précision sur l'assemblage ne soit fournie ici. L'année 2003 a été marquée par une canicule qui a favorisé la concentration des arômes et une grande maturité des tanins. Le sol graveleux typique de Margaux confère au vin une élégance et une structure raffinée. Le château, fondé au XVIIIe siècle, est aujourd'hui reconnu pour sa production de vins puissants et voluptueux qui expriment superbement le caractère de leur terroir. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, ainsi que son histoire viticole riche, y contribuent grandement.

Pour accompagner ce Marquis de Terme 2003, optez pour des mets à la hauteur de sa complexité et de sa profondeur. Un filet de bœuf au poivre, une entrecôte grillée ou un confit de canard accentueront ses tanins soyeux et ses saveurs de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux comme un magret de canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés, notamment le brie de Meaux ou le camembert, offriront une alliance harmonieuse en mettant en valeur l'élégance et la sophistication du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 17-18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Observez sa robe rubis aux reflets grenat, témoin de son âge. Au nez, recherchez des notes de fruits noirs confiturés, de cuir et de tabac qui se mêlent à des nuances boisées complexes. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, et son finale longue et persistante.