Vin Margaux Chateau Marquis de Terme - 2021

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme 2021 est un vin rouge en provenance de la prestigieuse appellation Margaux, dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Cette région est réputée pour ses vins d'assemblage, traditionnellement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, offrant un équilibre entre structure et élégance. Le millésime 2021, influencé par un climat frais, confère à ce vin une fraîcheur vivifiante et des tanins fins. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses sols graveleux, contribue à la complexité aromatique du vin. Le Château Marquis de Terme, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, bénéficie d'une réputation d'excellence constante grâce à des techniques de vinification précises et un savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour sublimer ce Margaux, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou une entrecôte bordelaise, mettant en valeur la richesse et la profondeur du vin. Les plats de gibier, telle qu'une daube de sanglier, se marient également bien avec ses nuances épicées et fruitées. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Comté ou le Cantal, offrent une harmonie délicieuse. Pour un accord régional, optez pour un magret de canard aux figues, qui fera écho aux arômes de fruits rouges et noirs du vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde avec des reflets grenats, puis laissez-vous envahir par son bouquet de fruits noirs et ses notes boisées. En bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses tanins fondus en prenant le temps d'apprécier chaque aspect, offrant une longueur en bouche qui témoigne de son élégance et de sa finesse.