Vins Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2015

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry 2015, de l'appellation Margaux, est un vin rouge exceptionnel provenant du célèbre terroir de Médoc, à Bordeaux. Ce vin est généralement un assemblage de cépages traditionnels du Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, même s'il n'est pas précisé ici. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés, confère à ses vins une élégance et une finesse inégalées. Les techniques de vinification soignées, souvent traditionnelles avec de longues macérations, permettent de sublimer les arômes et la structure de ce vin. Le château Malescot St. Exupéry a une riche histoire, étant reconnu pour ses vins raffinés et expressifs, et jouit d'une excellente réputation dans le Bordelais.

Pour sublimer ce Margaux, dirigez-vous vers des viandes rouges rôties ou grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf Rossini. Les tanins soyeux et la complexité aromatique du vin se marient également parfaitement avec un magret de canard ou un gibier à plumes. Pour un accord régional, un confit de canard traditionnel s'harmoniserait superbement, équilibrant la richesse du plat avec la fraîcheur et l'élégance du vin.

Lors de la dégustation de ce Margaux 2015, servez-le autour de 16-18°C pour apprécier au mieux ses arômes. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et libérer toutes ses subtilités. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, ensuite humez les arômes de fruits rouges mûrs, de violette, de cèdre et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, ses tanins veloutés et sa finale longue et harmonieuse.