Vins Listrac-Médoc Château Clarke - 2001

Avis Viniou

Le Château Clarke 2001, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc, est un vin rouge remarquable. Typique de cette région, ce vin se compose généralement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2001, issu d'une année classique à Bordeaux, a bénéficié d'un climat propice à une maturation équilibrée, permettant aux vins d'exprimer finesse et structure. Le Médoc est célèbre pour son terroir unique, alliant sols graveleux et climat maritime, ce qui confère aux vins fraîcheur et complexité. Le Château Clarke, propriété de la famille Rothschild, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, produisant des vins élégants et profonds.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, optez pour une cuisine qui saura faire ressortir ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard aux airelles, se marieront parfaitement avec ce vin. Pensez également à des plats régionaux comme un confit de canard ou un entrecôte à la bordelaise, dont les arômes se fondront avec harmonies dans ceux du vin. Les fromages affinés, tels qu'un cantal ou un brie truffé, compléteront également magnifiquement le profil aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Clarke 2001 à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde. Ensuite, humez le bouquet pour déceler les subtils arômes tertiaires de cuir et de sous-bois révélés par l'âge. Terminez par une dégustation attentive pour apprécier la rondeur et la persistance des tanins en bouche. Ce processus de dégustation rehaussera toute l'expérience de ce vin élégant.