Vins Listrac-Médoc Château Clarke - 2010

Avis Viniou

Le Château Clarke 2010, provenant de l'appellation Listrac-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge raffiné, typique de cette région. Ce millésime se distingue par un assemblage classique du Médoc, principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant des tanins soyeux et une belle structure. Le terroir argilo-calcaire de Listrac apporte une richesse et une complexité à ce vin, doté d’arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices. Le climat océanique de Bordeaux, caractérisé par des étés tempérés et des précipitations régulières, favorise une maturation optimale des raisins. Fondé au XVIIIe siècle, le Château Clarke est réputé pour sa qualité constante et son approche respectueuse du vignoble.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou encore un filet mignon en croûte. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marient harmonieusement avec des plats en sauce, des champignons sauvages ou des légumes rôtis. Essayez également des spécialités régionales telles que le confit de canard ou le fromage de brebis, typiques du Sud-Ouest, pour une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce Château Clarke 2010, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et sombre, puis laissez-vous séduire par ses arômes enivrant de fruits mûrs et d'épices en humant votre verre. En bouche, prenez le temps d’apprécier son équilibre, ses tanins subtils et sa longueur persistante. Carafez le vin une à deux heures avant le service pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.