Vin Listrac-Médoc Château Clarke - 2010

Avis Viniou

Le Château Clarke 2010 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime met en avant les caractéristiques classiques du Médoc avec une prédominance de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le mélange exact ne soit pas précisé. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols de graves et d'argile, contribue à la structure et à la complexité du vin. 2010 est considéré comme un excellent millésime à Bordeaux, offrant des vins bien équilibrés et aptes à vieillir. Le Château Clarke est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles combinées à des techniques modernes, soulignant la finesse et la profondeur de ses vins. Le climat océanique de la région, tempéré par l'influence de l'Atlantique, favorise la maturation lente et équilibrée des raisins. L'histoire du domaine remonte au XVIIIe siècle, mais il a gagné en notoriété après son acquisition par Edmond de Rothschild en 1973, qui a revitalisé la propriété.

Pour mettre en valeur le Château Clarke 2010, privilégiez des accords avec des plats qui soulignent sa structure et sa richesse aromatique. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf, seront sublimées par ce vin. Les champignons sauvages, tels que les cèpes ou les morilles, accentueront ses arômes terreux. Côté cuisine régionale, un confit de canard ou un magret de canard aux fruits rouges se marieront harmonieusement avec ce vin bordelais.

Pour déguster le Château Clarke 2010 dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour que les arômes s'ouvrent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez ses parfums de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa longue finale. Ce vin est une invitation à la contemplation, chaque gorgée dévoilant ses nuances et sa profondeur.