Vins Saint-Julien Château Lagrange - 2009

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2009 de Saint-Julien est un vin rouge prestigieux de la région du Médoc, Bordeaux, célèbre pour son style classique et son équilibre remarquable. Ce vin typiquement bordelais est un assemblage traditionnel dominé par le Cabernet Sauvignon, mêlé au Merlot et au Petit Verdot. Le millésime 2009, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre un vin opulent avec des tanins soyeux et une belle concentration de fruits noirs, tels que la mûre et le cassis, complétés par des notes de cèdre et de réglisse. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité et à la longévité de ce vin. Le Château Lagrange, reconnu pour son histoire riche et sa réputation d'excellence, incarne l'élégance et la typicité de l'appellation, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui complèteront sa structure et sa profondeur. Un filet de bœuf rossini, un carré d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux figues seraient des choix parfaits. Pour honorer ses origines, un magret de canard aux cèpes ou un fromages affinées comme le Comté ou le Cantal pourraient magnifier les arômes subtilement épicés du vin et offrir une harmonie incontournable avec ses tanins fondus.

Pour profiter pleinement des nuances du Château Lagrange 2009, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe avec des notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, et sa finale longue et raffinée. Ce vin est une véritable invitation à la découverte et au plaisir des sens.