Vins Haut-Médoc Château Citran - 2018

Avis Viniou

Le Château Citran 2018, issu de l'appellation Haut-Médoc, est un vin rouge de Bordeaux, réputé pour son élégance et sa structure. Élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce millésime se distingue par ses arômes de fruits noirs, de cassis et de subtiles notes épicées. Implanté sur le terroir gravelonnneux typique du Médoc, le Château Citran bénéficie d'une situation privilégiée entre l'estuaire de la Gironde et la forêt de pins, favorisant un microclimat tempéré propice à la maturation des raisins. Ce domaine historique, dont les origines remontent au XIIIe siècle, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, contribuant à sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Château Citran 2018, envisagez des plats qui accentuent sa complexité aromatique, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf sauce au vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux, accompagneront également élégamment ce vin. Pour une expérience régionale authentique, un confit de canard et pommes de terre sarladaises, spécialités du Sud-Ouest, offriront un mariage gastronomique parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se développer. Examinez d'abord sa robe rubis profond, puis humez ses parfums fruités et épicés. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une telle dégustation sublimera le caractère distingué de ce Haut-Médoc.